Makanan laut alias seafood memang dikenal memiliki rasa yang nikmat dan lezat. Selain itu, seafood juga disebut sebagai pemilik kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Apalagi kandungan asam lemak omega-3 nya yang menyehatkan.
Namun bermanfaat dan baik bagi kesehatan tubuh, mengonsumsi makanan laut secara berlebih juga dapat mendatangkan sejumlah penyakit. Bisa dibilang terlalu banyak mengonsumsi kerang, udang, kepiting, dan makanan laut lainnya, bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Untuk itulah, anda harus tetap waspada dan berhati-hati.
Nah agar hal-hal buruk ini tidak menimpa anda, ada baiknya terapkan tips-tips berikut ini. Tips ini dijamin cukup ampuh mengontrol kolesterol tinggi anda sekaligus mencegah datangnya sumber penyakit.
- Makan Secukupnya
Tips makan seafood yang baik ialah makan secukupnya dan sewajarnya. Artinya, anda tidak boleh memakan seafood melebihi batas yang dianjurkan. Terlebih lagi bagi anda yang memiliki riwayat penyakit jantung. Salah satu yang dapat memacu jantung ialah kolesterol tinggi.
Makanan seafood memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Untuk itu, bila Anda punya penyakit kolesterol tinggi, cukup konsumsi satu porsi makanan laut pada setiap kali waktu makan. Satu porsi seafood dapat bervariasi tergantung jenis, misalnya satu ekor cumi ukuran kecil atau lima ekor udang dengan ukuran sedang atau satu porsi kerang.
- Perhatikan Cara Memasak
Memasak olahan seafood sangat tidak disarankan dengan cara menggoreng. Hal ini dikarenakan dapat meningkatkan kadar kolesterol didalam tubuh. Maka dari itu, bila ingin memasak seafood, pilihlah cara memasak yang lebih bersahabat bagi tubuh, seperti memanggang, merebus, mengukus, atau menumis dengan sedikit minyak. Sedapat mungkin, hindari juga pemakaian minyak sayur atau minyak yang sudah berulang kali digunakan (minyak jelantah). Gunakanlah minyak sehat yang rendah lemak seperti minyak kanola atau minyak zaitun. Dengan cara ini, anda bisa terhindar dari kolesterol tinggi, penyakit jantung dan jenis penyakit lainnya.
- Tambahkan Perasan Lemon
Selain memperhatikan porsi makan dan cara memasak, anda bisa menambahkan perasan lemon saat memasak atau memakan berbagai makanan laut. Lemon kaya akan vitamin C, dan berbagai studi juga telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah lemon dan sayuran mengandung vitamin C yang sangat bermanfaat bagi jantung. Manfaatnya yang paling terkenal yakni menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung. Anda bisa menambahkan perasan air lemon ke berbagai makanan laut agar terhindar dari penyakit.
- Menambahkan rempah-rempah
Rempah-rempah tak hanya berguna sebagai penambah cita rasa agar terlihat enak dan lezat. Melainkan juga dapat menjaga kadar kolesterol. Sebut saja salah satunya bawang putih. Bawang putih disebut bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.
- Konsumsi Air Hangat
Perlu diketahui, saat anda memakan makanan laut, ada baiknya tidak memadukan makanan seafood tersebut dengan minuman dingin. Minuman dingin atau es bisa meningkatkan kadar lemak dan kolesterol di dalam tubuh. Untuk itu, sebaiknya, setelah makan makanan laut, minumlah air putih biasa atau air hangat. Air hangat bisa membantu tubuh mencerna makanan dan mengeluarkan kolesterol dari makanan laut yang disantap.
- Memadukan dengan Sayur dan Buah-buahan
Selain memadukan dengan air hangat, anda juga bisa memadukan makanan laut dengan beberapa jenis sayur dan buah. Cobalah untuk mengonsumsi beberapa potong buah atau sayur setelah selesai memakan makanan laut. Kandungan serat pada buah dan sayur akan membantu anda dalam menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol di dalam darah. Buah-buahan juga memiliki kandungan senyawa kimia yang bisa meningkatkan kadar kolesterol baik bagi kesehatan tubuh.
Nah, itulah enam tips yang bisa anda terapkan bila anda ingin mengonsumsi makanan seafood. Dengan tips ini, anda akan bisa terhindar dari kadar kolesterol dan penyakit lain. Selamat mencoba!
